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胖嘟嘟的赤松茸，品种多样的红薯系列产品，鲜嫩多汁的水果西红柿、黄瓜，娇艳欲滴的玫瑰香葡萄……6月26日，平谷区夏各庄镇举办“土特产”推介会，琳琅满目的镇域土特产让游客大开眼界。

赤松茸，又名大球盖菇，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，并且营养丰富，越来越受消费者青睐。夏各庄镇安固村有2700多亩平原造林地块，林下资源十分丰富。2019年开始，安固村利用废弃桃枝粉碎加工作为培养基试种赤松茸，生长出的赤松茸绿色天然，安全无害，栽培后的赤松茸渣还能直接还田改良土壤，实现生态循环。目前安固村利用林下空间种植赤松茸约50亩，亩产2000-2500公斤。小小赤松茸成为助农增收的“致富伞”。

提起夏各庄镇特产，很多人都会想到软糯香甜的红薯。夏各庄镇贤王庄村红薯种植距今已有近300年历史，是远近闻名的红薯种植专业村。现全镇红薯种植面积约940亩，年产量约470万斤。“近年来，我们贤王庄村不仅积极引进新品种，还大力拓展红薯产业，开发红薯展衍生品。鲜红薯、红薯干、红薯粉条、红薯叶茶、红薯甘露酒、红薯盆景、红薯酸辣粉、红薯养生宴等，形成了集红薯种植、红薯销售、红薯深加工、红薯农事体验、红薯美食于一体的完整红薯产业链。”贤王庄村支委付兴说。

夏各庄镇作为平谷区的蔬菜重点产区，推介会上，以西红世、黄瓜为代表的蔬菜也是主角之一。在“土特产”推介会中，夏各庄镇不仅推出丰富多样的特色农产品，还带来了富有民俗特色的小车会演出。

夏各庄镇党委书记李大杰介绍，下一步，夏各庄镇将以建设产业引领的浅山生态田园小城镇为目标，持续做好“土特产”文章，助推平谷区在乡村振兴、农业农村现代化方面走在前列。

文/北京青年报记者 赵婷婷 | 通讯员 刘丛欣

摄影/北京青年报记者 魏彤

编辑/崔毅飞