乌鸡怎么炖好吃又营养

乌鸡好吃又营养的炖法如下：

主料：乌鸡。

(资料图片)

辅料：姜、香菜、枸杞子、料酒、水、盐。

工具：砧板、刀具、盆、锅。

1、把所需材料准备好，乌鸡洗净后切块。

2、放入锅中汆烫去血水，过水洗干净。

3、姜去皮切片，香菜切段待用。

4、炖盅内放入一半的枸杞子与全部的生姜片加入洗净的乌鸡块，剩下的枸杞子放入，倒入料酒再倒入适量的清水，之后放入炖锅内。

5、盖上盖子炖2个小时即可，拿出加入适量的盐调味即可。

乌鸡怎么炖好吃又营养

乌鸡好吃又营养炖法如下：就是将乌鸡掉水然后与红枣、枸杞小火慢炖1小时，之后加入山药在小火慢炖1小时即可，营养十足，补血又补气。

工具/材料

乌鸡山药红枣枸杞姜盐料酒

具体内容

将乌鸡清洗干净，切成小块，然后准备好其它食材山药、红枣、枸杞子、葱姜。

接下来，将山药切成小块，葱切小段，姜切片备用。

下一步，锅中烧开水，乌鸡掉水捞出，清洗干净备用。

之后，将乌鸡放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开。

水开后，将表层的沫子捞出，然后放入放入葱姜。

之后，我们再放入红枣和枸杞子。

小火炖1小时，然后将放入山药块，再熬煮1小时即可出锅。

乌鸡怎么做好吃又有营养

乌鸡炖着吃，好吃又营养，炖的时候不要放太多的东西，只需要放入姜葱，然后花椒，大茴香和吉利小茴香，这样煮出来的汤非常鲜美。而且还好吃，还特有营养。

乌鸡怎么煮好吃

一、乌鸡白凤汤的做法

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤的做法

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：天麻

调料：姜、盐

特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

三、五彩乌鸡丝汤的做法

原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：

1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。